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1、负责按门店经营需要生产制作面包产品,能独立操作包括打面、整形、发酵、烘烤的各个流程,并对烘焙专业知识有全面的了解,同时具备一定的产品研发能力;2、负责店内生产设备、用具、场地的清洁、维护工作;3、负责产品生产用原料、半成品的品质检查、质量管理工作;4、协助主管做好原材料、半成品盘点工作;5、协助店长做好产品出货、上架工作;原标题:《面包师烘焙师》
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