职位描述
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任职要求： 1、20—35周岁，初中以上学历，5年以上餐饮管理经验，有3年以上同岗位工作经验； 2、负责处理厨房的运作及行政事务； 3、执行店长下达的各项工作任务和工作指示； 4、负责制订厨房的各种工作计划； 5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 6、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 7、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准规定的数量或份量，合理地控制食材成本； 8、妥善处理客人对出品的投诉； 9、管理维护好本部门内各班组的设备、厨具、餐具，保持清洁卫生，不损坏、不丢失； 10、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 11、保持对员工队伍的教育和培训，使之不断提高。
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