岗位职责：
1、在领班的领导下，严格按照菜式规定烹制各类菜肴，保证菜品质量；
2、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，抓好各种菜式的质量，使之色、香、味、器具全；
3、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作，了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能；
4、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作，保持所有用具的清洁卫生；
5、在厨师长及领班的安排协调下，合理分工，完成各大小宴会筵席的起菜、完成日常散台、零台的排菜，同时负责粉、面、饭的准备工作；
6、做好帮上教下，互相协助的工作，提高厨房的工作效率；
7、严格执行卫生工作制度，保证菜品卫生质量；
8、完成上级交办的各项任务。

任职资格：
1、年龄20—50岁，户籍不限，普通话良好；
2、五官端正、身体健康、为人踏实、吃苦耐劳、勤劳朴实、认真负责、手脚麻利；
3、听从分配及安排，有保洁工作经验者优先;

工作时间：做六休一，包食宿；
办公地点：北京市顺义区北小营镇后礼务村(奥运水上公园东门及怡生园国际会议中心对面)