岗位职责： 1.全权负责处理店内一切事务，带领全体员工努力工作，完成的各项销售目标。 2.制定经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。 3.对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领各部门进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证公司经营业务顺利进行。 3.建立健全公司的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或上级的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使公司有一个高效率的工作系统。 4.健全各项财务制度。督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作和每季财务报表；检查分析每月营业情况；定期检查应收帐款和应付帐款情况。 5.有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门。 6.与各界人土保持良好的公共关系，树立公司形象，并代表公司出面接待公司重要贵宾。 7.负责指导训导工作，提高整个公司的服务质量和员工素质。 8.以身作则，关心员工，奖罚分明，使公司员工具有团队精神和高度凝聚力，使员工以高度热情和责任去完成好本职工作 任职资格： 1、性别不限，年龄30—45岁，专科以上学历，有工作责任心，综合行政管理能力强； 2、5年以上川湘餐厅管理工作经验，完全具有独当一面的应对能力，能应对餐厅突发事件； 3、熟悉川湘餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能，熟悉餐饮行业目前现状和发展趋势，熟悉餐饮运营流程； 4、热爱餐饮服务工作，工作踏实、认真，爱岗敬业，有较强的事业心和责任感。