岗位职责： 1、负责幼儿园幼儿和成人膳食制作工作； 2、结合工作实践，能为保健医制定食谱提供合理化建议，严防食物中毒及肠道传染病的发生；如遇特殊情况，改动食谱需由后勤负责人批准； 3、能独立完成各种食品的制作，不断提高饭菜质量，讲究香、色、味，符合幼儿营养需求；能根据幼儿营养食谱及人数制作各种饭菜，防止浪费； 4、购买的熟食需要加热处理方能食用，蔬菜要浸泡半个小时；对于烧熟的食物，冬季要做好保温工作，夏季要做好防烫和防变质工作；幼儿每天食用的食物在送往班级之前，应留样保存48小时（置于冰箱），以备抽查； 5、按时做好自己负责的卫生区的卫生清理工作，注意个人卫生；6、严格执行食堂管理制度，每月与仓库管理员对库存物品进行盘点，结出每月盈亏； 7、认真执行各项安全制度，按操作规程使用各种炊事机械，做到安全操作；加强防火、防盗工作，确保食堂安全，注意水、电煤气的安全； 8、严格执行食堂管理制度，进库要验收，库房物资每月盘点，结出每月盈亏，向园长书面报告； 9、与同事友好合作，分工明确，各尽其责。每周将各种工作情况及进展书面报保健医备案。 任职资格： 1、高中及以上学历，身心健康，年龄55岁以下，有做幼儿餐工作经验； 2、有厨师证或国家颁发的食品制作资格证书；具备良好的食品卫生知识； 3、有责任心，工作细心，为人宽厚有爱心，有奉献精神； 4、有合作意识、学习意识，性格开朗、善于沟通。