职位描述
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岗位职责：
1、负责乳酸菌发酵过程控制，出现突发情况作出正确的处置方案；
2、负责发酵工艺技术参数的优化；
3、负责发酵数据分析，并对发酵异常情况分析；
4、协助做好发酵生产接种、检测工作，及时掌握生产菌种的发酵性能，分离筛选优良菌种；
5、协助做好仪器设备维护保养工作，定期对设备进行维护保养，确保设备正常进转；
6、协助研发工程师做好菌种筛选、菌种改良、工艺优化等相关实验；
任职要求：
1、微生物学、生物工程、生物技术或发酵工程等相关专业，大专以上学历，男，年龄20-35岁；
2、一年以上工作经验，具有乳酸菌发酵经验者优先；
3、熟悉发酵流程和工艺优化；
4、能适应长期倒夜班工作，动手能力强。
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